Tűzkő Birtok borára, pontosabban tőlük egy szép Rajnai Rizlingre valamikor egy korábbi kóstolón figyeltem fel. Még mindig van talán egy palack belőle a régebbi címkével. Már megint a Rajnai Rizling. Igen nem tagadom az egyik „gyengém”. Sőt ez a tétel a Bátaapátiról, Tolnai borvidékről érkezett. ami már „majdnem” a Szekszárdi borvidéken van. Hogy mennyire közel?
(A térképek a Tűző Birtok honlapjáról vannak)

A Tűzkő Borbirtokot és borait Rácz Dominika Brand Manager mutatta be. Nincs könnyű dolga, hiszen nem csak a magyarországi borbirtok vezetőinek kell megfelelnie, hanem az Antinori Estate olasz családi borászat elvárásainak is. Az Antinori család, pontosabban Piero Antinori márki 2000-ben vette át a birtok működtetésének az irányítását. A birtok szőlőterületei Mőcsény és Bátaapáti mellett helyezkednek el, ahol a 65 % fehér szőlő és 35 % kékszőlő van telepítve.

Szép, kiegyensúlyozott borsort kóstoltam a Tűzkő Birtok portfoliójából.
Kékfrankos Rosé 2022
Érdekes közép hagymahéj színű italt kaptam a poharamba, lilás árnyalattal. Illatában intenzív aromák – fűszeres, enyhébb piros bogyós gyümölcsök – jellemzik. Megkóstolva mindent visszakaptam, amit az illat súgalt. Ízében már inkább a gyümölcsök dominálnak. A fűszeresség szikárabbá teszi az ízeket. Vastagabb test és ízgazdagság egy nagyon kellemes itallá teszi.  Ez a nedű számomra inkább siller, melyet a szép savszerkezet jól összetart a nedűt. Hosszú gyümölcsös, enyhe tanninos lecsengéssel búcsúzik.
Értékelésem: 7 pont
Grüner Veltliner 2022
Enyhe szalmasárga színnel világító ital került a poharamba. A bor nehezkes kinyílása után zöldes, gyümölcsös – lime, citrusos, zöldalma, barack ízek dominálnak. Megkóstolva visszakaptam az illatban feltűnt aromákat. Nem túl vastag test, a frissesség és a komplexitás jellemzik a bort. Kóstolási élményem szerint egy kedves, jól iható nedűt kortyolhattam. A nyári melegben önmagában is, nem fröccsként, üdítőleg hathat. Ki fogom próbálni.
Értékelésem: 7+ pont
Riesling 2022
Most jött a Rajnai Rizling. Mivel 2022-s évjáratú, a megfelelő visszafogottsággal kóstoltam. Kitöltve halványabb sárga színű ital találtam a poharamban, egy kis zöldes felhanggal. Mind illatában, mind ízében a gyümölcsös – barack, körte, zöldalma, friss aromák jellemzik. A szép savak is mutatják magukat. Nagyon szikár, nagyon friss bor, mely az életútja elején jár. Nagy potenciállal rendelkezik. Egy újszülött Rajnai Rizling, amit hagyni kell fejlődni és pár év múlva visszakóstolni. Most is lehetne értékelni, de minek!
Chardonnay Barrique 2021
Az egyetlen hordóban érlelt fehér bor a pincészetben. Möcsényi területről szüretelt szőlőből készítette a borász. Poharamba kerülve egy csillogó halványabb szalma színű nedű néz a szemembe. Egy kis szellőztetés ráfért. Az eredménye közép intenzív gyümölcsös – barack, egres, körte - illatok. Belekortyolva jött a „csoda”. Vastag test, szinte harapható, melyhez hozzájárult még komplexitás, ízgazdagság és kiegyensúlyozott tartalmasság. Megjelennek a hordós jegyek is, de nem uralkodnak el. Viszont nagyon jó háttere az harmóniának. Együtt egy nagyszerű bort alkotott a pincészet borásza.
Értékelésem: 8 pont
7Frankos 2019
Amennyiben a névből nem derült valakinek, ez egy Kékfrankos. A 7Frankos 12 hónapig érlelődött tölgyfahordóban. A bor közép rubin színű szemmel néz rám a pohárból. Illatát közepes intenzitású piros bogyós gyümölcsös aromák jellemzik, fűszeres felhanggal megfejelve. Szájamba kerülve a gyümölcsös szárazság, testesség, komplexitás dominálnak. A szép savszerkezet nagyban elősegíti a bor harmóniáját. Közepesen hosszú kellemesen enyhe tanninos lecsengéssel távozik.
Értékelésem: 8 pont
Cabernet Franc 2019
Möcsényi szőlőültetvényekről származik. 14 hónapos magyar, tölgyfa hordós érlelés után került palackozásra. Szép rubin színű ital került a poharamba. Illatában keverednek a fekete és piros bogyós gyümölcsök aromái. Ízében komplex, harmonikus, jellegzetes Cabernet Frank jegyek és nem túl vastag test jellemzik. Kortyolva a szájamban sokkal karakteresebben jelennek meg a gyümölcsös és fűszeres ízek nagy kiegyensúlyozottsággal.
Értékelésem: 8 pont
Tűzkő Domb Cuvée 2019 (Cabernet Franc – Merlot)
Tűzkő Domb 2019 Cabernet Franc és Merlot házasítása. Magyar első töltésű, tölgyfa hordóban érlelődött 18 hónapig. Nekem egy kicsit csalódást okozott. Nem éreztem a harmóniát a borban. A Birtok egyik csúcs borától kicsit többet vártam. Persze előfordulhat, hogy csak a körülmények nem voltak a megfelelőek. Feltétlenül vissza kell kóstolnom valamikor.

Megnéztem az Antinori Borászat honlapját. Sajnálattal tapasztaltam, hogy az irányításuk alatt levő Tűzkő Birtok nincs megemlítve. Kár!

Szolgálati közlemény! Sajnos zavar keletkezett „az erőben” vagyis a blog.hu-n. A régebbi cikkeimet a következő linkekenn lehet megtalálni.
https://boryssza-kronika.blog.hu/ - jelenleg általam használt és szerkeszthető
https://boryssza.blog.hu/
https://bor-vallalkozas.blog.hu/
Elnézést a kellemetlenségért!

Magyar bort inni élvezet, magyaroknak dicsőség.

Vágó László
borélmény szakíró